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イタリア料理

ペペロンチーノの意味(由来)やカロリーとは?イタリア語なの?駄菓子もあるの?

ペペロンチーノの意味(由来)やカロリーとは?イタリア語なの?駄菓子もあるの?
 

ペペロンチーノの意味(由来)やカロリーとは?イタリア語なの?駄菓子もあるの?ペペロンチーノは日本でもよく知られるパスタのひとつではないでしょうか?今回はそのペペロンチーノの名前の意味(由来)や気になるカロリー、名前はイタリア語なの?駄菓子まであるってほんと?そんな疑問を解説しちゃいます♪

ぬまくん
ぬまくん
ペペロンチーノってパスタだよね!ぼくもパスタは大好きだわん♪
くろちゃん
くろちゃん
あたしもパスタは大好きにゃん♪でもペペロンチーノは本場のお店では食べられないっていわれているの!その理由も今回紹介するにゃん♪

ペペロンチーノの意味やカロリーは?イタリア語なの?

ペペロンチーノの意味(由来)やカロリーとは?イタリア語なの?駄菓子もあるの?

ペペロンチーノはパスタの中でも有名で日本でもよく知られてますよね?

お家で作ったことあるよ!

って方もけっこういるんじゃないでしょうか^^?

今回はそんなペペロンチーノについていろいろご紹介していこうと思います!

ペペロンチーノとは?

まず、ペペロンチーノについてのご紹介から♪

熱したオリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を炒めてそこに茹でたパスタを絡めて作るもの

簡単に説明するとこんな感じです!

他のクリームソースのパスタやミートソースのパスタとかに比べてかなり材料が少ないですよね^^?

カロリーはというと、100gあたり約182kcal

1皿あたりだと約505kcalにもなるんです!

ちなみに人気の明太子クリームパスタは1皿あたり約638kcal

材料はペペロンチーノが圧倒的に少ないですが、カロリーでみるとあんまり大差はないんですね!!

名前の意味(由来) イタリア語なの?

私達は普段の中で、「ペペロンチーノ」って言ってませんか?

私もそうなのですが、本場イタリアではこれで私達が思っているパスタの「ペペロンチーノ」はでてこないんです!

正式には「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」

長いですね!

その長い名前の意味として、イタリア語で

アーリオ(aglio)=ニンニク

オーリオ(ollil)=オリーブオイル

ペペロンチーノ(peperoncino)=唐辛子

という意味を持ちます!

気づきましたか?

これって、ペペロンチーノに入っている材料なんです!

入っている材料を並べて名前にしただけなんですね^^w

イタリア語の正式名称では

「pasta aglio ollio e peperoncino」

なので日本で言うペペロンチーノはイタリアでは通じないんですね!

そもそも日本人の言うペペロンチーノは、15世紀にラテンアメリカからイタリアに伝来した「赤唐辛子」を使って作られるようになったことがはじまり。

それまではニンニクとオリーブオイルを使った

「アーリオ オーリオ」

というシンプルなパスタがすでにあったんだとか!

しかし、このパスタはイタリア人にとっては味付けが物足りないと思われていました。

そこにラテンアメリカからやってきた赤唐辛子を刻んで入れたことで、赤唐辛子のピリッとした辛味が、「アーリオ オーリオ」に刺激を加え人気の一品になったと言われています。

今ではペペロンチーノには当たり前にある赤唐辛子も最初はなかったんですね!

辛いもの好きの私にとっては、思いついた人ナイス!

って感じです^^*w

絶望のパスタ?

なんとも変な名前ですが…

なぜこんな名前がついた野でしょうか?

その意味として、ペペロンチーノはイタリアでは日本で言う「素うどん」や「ざるそば」に相当する料理で、ソースの味ではなくパスタ本来の麺の小麦の味を楽しむものとされています。

オリーブオイル・ニンニク・唐辛子という少ない材料で作られるため

「絶望のパスタ」

と言われているんだとか!

また他にも「貧乏人のパスタ」とも呼ばれ、具材が少なくてもできるため労働者やお金のない学生がよく食べることからこの名前につながったと言われています^^;

また、絶望の淵にいても作ることができるという意味もあり、作ることに手間がかからないことから「真夜中のパスタ」という名前のあるんだとか!

ひとつの

パスタにいろんな名前が多すぎますね^^;

このことから、本場イタリアではペペロンチーノは「家庭の味」とされ、店のメニューには出てこないんだとか!

俗説ではイタリア人にとって「貧乏飯」であるとされているという…

たしかにこんなこと言われたらお店では出せないかも^^;

駄菓子があるってほんと?

ペペロンチーノの意味(由来)やカロリーとは?イタリア語なの?駄菓子もあるの?

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ペペロンチーノの駄菓子!?

みなさん知ってる方もいるんですかね?

私は見たことがありませんでした!

しかし調べてみると大人に大人気の駄菓子だったんです!

 

販売しているのは、東京拉麺という栃木県に本社をかまえるインスタントラーメンを販売している会社です。

4個入りのミニインスタントラーメンはスナック菓子感覚で食べられることから人気の商品になっています。

そんな東京拉麺の「ペペロンチーノ」という商品!

小さなミニカップの駄菓子ということなのですが、

駄菓子の域を超えている!

クセになるうまさ!

と人気になっているんです^^

その理由が、クセになる…というのもそうなんですが、実はこの東京拉麺のペペロンチーノ

ラーメンにもパスタにもなる!

という2面性を持った商品なんです^^w

そのカップ麺の中身は、乾麺と粉末スープが入っています。

まずはラーメンとして、粉末スープを入れお湯を線まで注いで完成♪

これは普通のラーメンと一緒ですよね^^

次にペペロンチーノとして、粉末スープを取り出し、乾麺にお湯を注ぎ麺を戻す。

お湯を捨てて、粉末スープを半量加えて混ぜ合わせて完成♪

カップ焼きそばの作り方と一緒ですね^^

調べてみると、ネットで約60~70円ほどで購入できちゃうという価格の低さ!

驚きです!w

私も一度試してみようと思います^^* 

 

 

ぬまくん
ぬまくん
ペペロンチーノって具材の名前を並べたものだったんでね!勉強になったわん♪
くろちゃん
くろちゃん
ピリッとしたのが特徴的よね♪今日のおやつは東京拉麺のペペロンチーノにするにゃん♪
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