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スイーツ・お菓子

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!
 

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!栗の旬と言えば秋ですが、ケーキ屋さんに行くといつもある定番商品のモンブラン!このモンブランて、実は名前の由来は栗と関係ないって知ってましたか?今日はモンブランの意味や語源・英語表記など徹底調査します!

ぬまくん
ぬまくん
くろちゃん、聞いて!この前ケーキ屋さんに行ったんだ。美味しそうなケーキが沢山あって迷ったけど、店員さんおすすめのモンブランにしたわん!
くろちゃん
くろちゃん
あら、良いわね。そうそう、ぬまくん!モンブランと言えば、モンブランは栗って意味じゃないって知ってるかしら?知っておいて損は無いわよ♪
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モンブランとはどんなケーキ?材料についても解説!

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!

世代問わず人気のケーキのモンブランですが、黄色い昔ながらのものから大人の味の渋栗まで、たくさん種類がありますね。

モンブランと言えば、栗のケーキというのは皆さん想像できると思います♪改めてどんなケーキかおさらいしましょう!

モンブランとは?
栗をふんだんに使ったケーキのこと。スポンジやタルトの土台に生クリームをホイップし、そこにらせん状に栗のクリームを絞ったもの。頂点には栗のグラッセや甘露煮がトッピングされることが多い。

モンブランは土台やマロンペースト、トッピングなどお店によって違うので色々なお店で試してみるのも楽しいですね♪

モンブランは栗って意味じゃない!由来は?

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!

モンブラン=栗のケーキと思いがちですが、実はモンブランは栗とは全く関係のない言葉なんです!

モンブランはフランスとイタリアの国境に位置する、ヨーロッパアルプス最高峰の山の名前であり、フランス語で「白い山」を意味します。ケーキの形がこの山に似ていることから、ちなんでつけられた名前だったのです!

まさか山の名前だったなんて、驚きですね♪この白い山に似せるため、ケーキの上にも粉砂糖を振るお店もありますよ。

フランス菓子のモンブラン、本場ではなんて言うの?

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!

モンブランがフランス語で「白い山」を意味することは分かったけど、それならフランスでモンブランって言ったらケーキを出してくれないんじゃ…?って心配になっちゃいますよね。

モンブランは、フランス語ではモン・ブラン・オ・マロン Mont Blanc aux marrons)と言います♪栗のモンブランという意味です。短く、モンブランとも言うようなので、山と間違われる心配は無さそうですよ!

因みに山のモンブランが国境にあるもうひとつの国、イタリアではケーキは山と同様にモンテ・ビアンコ Monte Bianco)と呼ばれます。

ちなみにアメリカなどの英語圏ではモンブランのことを「Mont Blanc Cake(モンブランケーキ)といわれています。」

しかしアメリカではあまりモンブランは浸透していないようで、売っているお店はほとんどないんだそうです(´;ω;`)

モンブランの発祥は?

モンブランの始まりは、フランス・サヴォワと隣接する、イタリアのピエモンテ州の家庭菓子が原型とされています。

これをもとに1907年創業のパリの老舗カフェ「アンジェリーナ」がクリームをメレンゲの上に絞り出した形に発展させたのが始まりです。

このケーキに、長時間シロップにつけたマロングラッセ(栗を砂糖漬けにしたお菓子)をペースト上にしたものがかけられたその形がドーム状に丸みがあり山のような形になったんですね!

日本に来たのはいつ?なぜ日本に?

モンブランって、今では普通にどこでも見かける人気商品ですよね!

私も大好きでケーキを買うときには必ずといっていいほどリストにランクインしてきます(^^)

じゃあ、いったい日本にはいつからモンブランがあったんでしょう??

日本では東京の「モンブラン」の初代店主 迫田千万億さん(さこたちまお)がフランスを旅した際に「モンブラン」を知り、許可を得て作りはじめました。

栗のクリームも、茶色ではなく、日本人に馴染み深い「黄色い栗の甘露煮」を使用し、持ち帰りやすいように、ガトー(焼き菓子)にしたことで、人気の商品になりました。

多くの人に「モンブラン」を広めるために、迫田さんが商品登録しなかったことで、全国に広まり「黄色いモンブラン」が日本に普及することになりました。

迫田さんのおかげでモンブランが全国に普及したんですね!

こんな美味しいものを作り出せる迫田さん…素敵です!

モンブランは栗以外でも種類がたくさん!

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査!

モンブラン=栗ではないことは既にご存知ですね!ということは…!

そう、モンブランとは「白い山」の形をしたケーキであるため、栗以外を使ったものもあるんです!いくつかご紹介します♪

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査! ~苺のモンブラン~

甘酸っぱい苺あんのペーストがのった、春らしい味わいのモンブランです♪

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査! ~桜のモンブラン~

桜が香るあんの上に、苺をトッピングして更に可愛らしく♪こちらも春に食べたいスイーツですね!

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査! ~チョコレートのモンブラン~

子供も大好きなチョコレート味のこちら、チョコレートケーキにも思えますが形はまさにモンブランです♪

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査! ~さつまいものモンブラン~

秋の味覚のひとつ、さつまいもを使ったモンブランは素朴な味わいです!

モンブランの意味とは何?栗とは関係ない?由来(語源)や英語表記を調査! ~紫芋のモンブラン~

ちょっと珍しい、色鮮やかな紫芋のモンブランです。独特の香りが美味しい一品ですね♪

季節ごとにも様々なモンブランがあるので、是非旬の美味しいモンブランを試してみて下さいね!

いつかレインボーなモンブランが全国発売!??なぁんてこともあるかもしれませんね(笑)

ぬまくん
ぬまくん
モンブランは山のことで、栗のことじゃないんだね!モンブランを選ぶのにまた悩むわん…
くろちゃん
くろちゃん
あらあら、ぬまくんたら。その時期に美味しいものを使ったモンブランを楽しんだらいいんじゃないかしら!
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