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日本・郷土料理

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?
 

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?島根県の名物で県民に愛されている「赤天」という特産品を知っていますか?「赤天」という名前だけではどんな味なのか?どんな食べ物なのか想像がつかない人も多いハズ!!赤天の食べ方やカロリー、通販もあるの?!今回は赤天について説明します♪

ぬまくん
ぬまくん
くろちゃん~島根県の特産品で赤天っていう食べ物があるの知ってる?
くろちゃん
くろちゃん
もちろん知ってるにゃん♪ぬまくんは名前以外のこと知ってるの?
ぬまくん
ぬまくん
な、名前以外・・・教えてわん!!

島根県特産品「赤天(あかてん)」とはどんな食べ物?

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?https://item.rakuten.co.jp

赤天(あかてん)とは

魚のすり身に赤唐辛子を混ぜて練り上げ、パン粉をまぶして揚げたもの

上の写真を見ると、断面が赤いのがよくわかる~!!

赤色は赤唐辛子だったんだ!

これだけ赤いとすごく辛いんじゃない(・_・;)?!

赤天の原材料をみてみると・・・

魚肉・でんぷん・食塩・砂糖・油・唐辛子

着色料(食紅)・調味料・保存料・甘味料 など

食紅で着色されていて、全部が唐辛子ではないみたい!

これなら、辛い食べ物が苦手な人も子どもでも食べることが出来ますね♡

赤天の起源は?

赤天は戦後しばらくしてから、当時の高級品「ハムカツ」の代替品として島根県の浜田市で誕生しました!

島根県浜田市は海が近く、魚が豊富です。

そのため魚のすり身を使った「てんぷら」で、ハムカツに似た商品を作ろうと考えらたと言われています^^

ハムカツの代替品が目標だったので、表面にはパン粉をまぶして揚げました。

でも「本家」であるハムカツとはなにか違うところを作りたかった…

だから魚のすり身に食紅を入れて赤くしてピリっと味のアクセントに赤唐辛子を混ぜ込んで、こうして、赤天がうまれたのです(*´∀`)

赤天はどの商品も同じ味ではないんです!

①パン粉をまぶして揚げてあること

②赤唐辛子がはいっていること

③赤色であること

この3つの条件を満たしていればカタチや辛さが違っても赤天と名乗れます。

くろちゃん
くろちゃん
一時TVで放送され、大人気になった赤天は類似品がでまわらないように1999年に商標登録もしているにゃ~

赤天の食べ方は?カロリーはどれくらい?

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?http://www.kankou-shimane.com

赤天は魚のすり身でできているから、食感はかまぼこのようにもっちり!

味は赤唐辛子のピリッとしているが、衣のサクサクも感じる食べごたえです。

そのまま食べるのもおいしいですよ♡

でもアレンジも自由自在に好みでいろんな食べ方ができます。

代表的な食べ方はオーブントースターやフライパンなどでふっくらとするぐらいに軽く炙り生姜醤油やマヨネーズをつけて、そのままパクっといただきます(๑´ڡ`๑)

他のオススメの食べ方
  • おにぎらずやサンドイッチの具
  • チャーハンや丼の具
  • 野菜炒めやキンピラなどの炒めものに
  • チーズをのせて焼く
  • 卵焼きの具
  • オムレツの具

など♪

本当にたくさんの食べ方があって、冷蔵庫には欠かせない一品(^o^)/

赤天のカロリーは?

残念ながら赤天のカロリーはどこも正確なものを出していませんでした(ToT)

同じ練り物のカロリーを参考にして、食べすぎないようにしてください!

  • かまぼこ・・・・100gで約95Cal
  • さつま揚げ・・・100gで約139Cal

ちなみにハムカツは100gで約210Calぐらいあるそうです

さつま揚げを参考すると、同じ量のハムカツを食べるよりは赤天はカロリー控えめかな^^

赤天は通販できる?賞味期限はどれくらい?

赤天とは?島根の名物はどんな食べ物?食べ方や通販・カロリーは?http://ultra-j.jp/gourmet/4918/

赤天は通販できます!!

チーズ入りやハートのカタチなどがあり、赤天を知らなかった人にも通販して

オススメしてみると話題性バツグンヽ(`▽´)/

島根県ではスーパーで当然のように買えますが、他県民は通販で味わってみましょう♪

通販だと気になるのは、賞味期限・・・。

赤天は真空パックされているものだと10℃以下の保存で製造日から40日持ちます!

通常包装の赤天でも製造日から7日で比較的長めです!

安心して、購入できますね♡

 

くろちゃん
くろちゃん
おつまみやお弁当のおかずでも愛されている赤天!ぜひ食べてみてにゃん♪
ぬまくん
ぬまくん
今すぐたべた~い!!

 

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